Beslenme uzmanlarının yeni gözdesi 'Akdeniz-Asya Diyeti' (Mediterrasian Diet), Akdeniz ve Asya yemek alışkanlıklarının sağlıklı yönlerini birleştirerek kansere karşı koruyucu bir beslenme şekli sunuyor. Uzman Diyetisyen Ferin Batman, yapılan araştırmalar sonucunda özellikle ABD'de çok yaygın olan yeni beslenme modelinin çok faydalı olduğunu söylüyor. Batman'a göre bu diyeti uygulayanlar olmaları gereken ağırlığa kolayca ulaşarak kilolarını koruyor. Ancak bu diyetin sadece zayıflamak için uygulanmaması gerekiyor. Batman 'Bu sağlıklı beslenme şeklinin yan etkisi de zayıflamak ve kiloyu korumak. Bu her zaman önerdiğim ve 'Türk Yemekleriyle Diyet' modeline oldukça yakın' diyor.

Bol sebze ve medya

'Akdeniz-Asya Diyeti'nde yeterince karbonhidrat alınması gerekiyor. Bu şekilde beslenmeyi seçenler sağlıklı pişirme yöntemlerine dikkat ederek pilav, patates, börek ve kek gibi besinleri yiyebiliyor. Çoğu diyette yasaklanan yağlar, bu beslenme biçiminde hak ettikleri yeri buluyor. Katı yağlar hariç omegalar açısından zengin bitkisel yağlara sıklıkla yer veriliyor. Bu diyette sebze ve meyvelerin de bol bol tüketildiğini söyleyen Batman 'Kanser önleyen birkaç sebzenin bir arada kullanılması daha yararlı. Çünkü her ikisinin içindeki kanserle savaşan maddeler birbirinden farklı. Bir araya geldiklerinde de hastalığa karşı daha etkili oluyor' diyor.

Kırmızı şarap ve çay

Meyve ve sebze seçerken, koyu renkli olmalarına ve renk çeşitliliğine özellikle dikkat edilmesi gerekiyor. Besinlere kırmızı rengi veren 'karoten'in kanseri önlemede büyük bir rol oynadığının saptandığını bildiren Batman'a göre kırmızı şarap bilinen yararlarının yanı sıra iltihaplanmaları önlüyor, kan basıncını düzenleyerek hipertansiyon riskini azaltıyor. Diyetisyen brokoli, karnabahar, lahana, kereviz, pırasa, soğan, domates, maydanoz, elma, üzüm, kiraz, kuru baklagiller, çay ve şarabın sıkça tüketilmesini öneriyor.

Kaynak: aksam.com.tr